一、东关美食
今天，东关集已随天恩堂的建成，从老市区迁到了天恩堂门前的民生路上，但其美味、热闹、纯朴的本质未变。礼拜天，你一定来集上逛逛。
远远的还未到集市，先看到神圣辉煌的天恩堂。走近路口，琳琅满目的商品已摆满了北区多条街道（早已不限于民生路一条街了，而是扩展到了教堂门前的各条交叉路上）。这边，“西闫花生”，那边“寺河山苹果，又脆又甜”；这边“自家醪糟”，那边“石子馍炒凉粉”……集市上的叫卖声，点燃了美食的欲望。
而这里的石子馍，类似于豫东的火烧，但不同的，是在一张大铁鏊上，将椭圆形的饼埋入乌黑发亮的小石子中，连烙带炕，一会儿香气扑鼻，弹去石子，饼面金黄、且被石子烙得凹凸不平，出炉自带石子的温热，外焦内酥，咬上一口，那滋味，真叫一个香。再配上加入各种香料，葱姜蒜炒得油光透亮、鲜嫩可口的绿豆凉粉，夹在石子馍中，那才叫一个绝配，美味！
另有一种美食，就叫稠搅饭。是用当地玉米面在锅中熬，不停地搅，直搅到如浆糊一般粘稠，热腾腾地盛上一碗，再浇上早已调配好的辣子油、蒜汁、农家自制的酸菜（注：此是关键！）就这样：热配凉，香配酸、稠配辣。风味独特，夺人味蕾！
还有面鱼儿，用红薯、玉米淀粉熬制成，再用一种特别的漏斗漏下去，就成了类似小蝌蚪的美食，加入各种料汁，入口不及细品，就“游”进你的胃里，酸爽至极！当然，一条街的美食太多、太多，你只能挑自己喜欢的品尝。若要一一都吃几口，那恐怕只有进医院了。
还有，美味的浆饭，是用制作凉粉剩下的副产品，将这粉浆经过发酵，制成酸浆水，以此为根基，酸中透香，香浓黏稠，浆香浓郁，风味独特。还有羊肉糊卜，配以糖蒜，解腻去膻，汤鲜味美。
二、天恩堂
曾经在东关福音堂，每周日礼拜结束，教会都提供“免费午餐”。
弟兄姐妹自己以厨房取了碗筷即可排队领餐。这是一个美好的时刻，常让我想起主耶稣基督“五饼二鱼”的神迹。是的，我们基督徒领受的福音本是一份免费的恩典，也是我们无价可买的，因为赎价极高，乃是以天父上帝独生子耶稣基督的宝血换来我们的新生，感恩！
而礼拜天，当我们领受了白白的灵粮吗拿之后，教会又为那些远道从各乡镇山村赶来听道的弟兄姐妹预备了美好的食物，这乃是主耶稣的吩咐：“你们给他们吃吧！”（太14:16）教会遵行了主基督的旨意，喂养主的羊，按时候分粮给家人，并借着宽容教友在教堂门前出售农产，带动、形成了一个提供就业、交易机会的集市，也保存了千百年来许多的传统文化遗产。教会的入世态度，犹如一座灯塔，夜愈暗，愈照亮周围的人的心灵。
天恩堂建成后，东关集随之北迁，来到新堂门前的民生街，这是神的美意。因为，东关集本是应教会而生，因信仰而自发，理所当然随着教会的脚步。
前几年有次遇见天恩堂的赵敏霞长老，赵长老非常感恩神赐给灵宝弟兄姐妹们火热的信心，能以顺利平安地建成天恩堂。赵长老也谈到自己是因为母亲信主。母亲曾经多病缠身，但信主后主一点点医好了母亲身上的病，而自己立志奉献，到省城郑州上神学，回乡后就全职侍奉，而自己归主后最大的变化，就是昔日脾气暴躁、心胸狭窄，但今天主改变了她，学会以基督的爱，宽容忍耐，爱人如己。
而另一位杨中华牧师，讲到她信主的见证，是在一个偶然的机会，在邻居家看到一本圣经，打开后就爱不释手，深深被主的道吸引。她也谈了自己信主前后的变化，从前性格忧郁多疑，封闭、怨恨；但自从认识了救主，她的人生彻底被反转，每天满有盼望、喜乐、平安和满足；也在服侍中更多感受到主的同在和带领。
其实，不仅是这些牧者，每一位基督徒的信主得救，都不是出于自己，乃是一个个神迹，是上帝才能做成的救赎工作。在我们心中做改变 、更新的工作，并赐给我们一个新心，一颗新灵，使我们从此不再为自己而活，而是为救我们、舍命流血的主而活，从此，我们也成了主的明灯，照亮我们身边的人。
灵宝民风纯朴，几无坑蒙拐骗、偷盗抢掠之恶行，相信，与这真光照亮的天恩堂，与这六万基督徒（此数据为2011年）、与教会带动的新、老东关集、与每一个主的羊是密不可分的。
耶稣！你来了，这世界因你而改变。我的肉真是可吃的，我的血真是可喝的。 吃我肉、喝我血的人常在我里面，我也常在他里面。（约6:55-56）
注：本文为特约/自由撰稿人文章，作者系河南一名基督徒。文中观点代表作者立场，供读者参考，福音时报保持中立。欢迎各位读者留言评论交流！
