信仰为基 绿色先行——传统手工艺制作绿色食品助力乡村振兴

来源:公众号“晋城市基督教三自爱国运动委员会”
2025-10-21 15:27:44
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在晋城市陵川县丈河村,一对质朴的基督徒夫妇正以自己的方式为乡村振兴事业添砖加瓦。身为虔诚的基督徒,他们秉持着“荣耀上帝,服务他人”的信念,扎根农村,专注绿色食品产业。

丈河村,是陵川八大景观之一,这里有一孤峰耸立,险峻挺秀,四围悬崖断壁。一条羊肠小道可直攀顶峰,登上山顶远晀,可以俯瞰整个丈河村落。此峰堪称北隅雪花山之巅。然而晋城市基督教两会信息员一行4人却没有心思观看这奇观美景。径直走进青山环抱的丈河村,寻着空气中淡淡的豆香来到了村民小玲家豆腐坊。

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“这是我们村的老传统了。”村上老百姓介绍道,“小玲豆腐的手艺传了三代人,一直坚持用木柴烧火、浆水点卤,做出来的豆腐又嫩又香。”

天刚蒙蒙亮,“小玲豆腐坊”的灯就亮了,石磨转动的“咕噜”声和柴火燃烧的“噼啪”声,奏响了山村的晨曲。

推开吱吱作响的木门,一股黄豆的清香扑面而来。豆腐坊的女主人秀兰正站在豆腐框前摇豆腐,手中的纱布有节奏地起落。她的动作不快不慢,带着一种独特的韵律,仿佛一支古老的舞蹈在晨光中跳动。

“弟兄姊妹们来了,”秀兰抬起头,露出憨厚的笑容,“来先尝尝刚出锅的豆腐花”,她递过来一杯冒着热气的豆腐花,浓浓的豆香,嫩嫩的豆腐花、浅浅的浆水味,吃一口豆腐花在口中化开,带着山间特有的清新,是一种形容不出来的美味。

秀兰的丈夫小玲回忆道,手工制作的豆腐成本高,销路打不开,有时实在感觉坚持不下去了。但转机出现在乡村振兴战略实施后,在村委的大力帮助下,在儿子们的支持下,通过互联网平台的信息渠道,使更多人知道我们传统手工艺制作的豆腐绿色健康,很快就吸引了大批顾客和订货商。

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现在“小玲豆腐坊”的豆腐供不应求,秀兰笑着说,我们要把这门传统手艺传承下去,做良心食品,造福父老乡亲,让更多的人能吃到绿色、健康的手工豆腐。

为了让绿色食品走出乡村,走向更广阔的市场。如今,小玲的儿子也开了传统手工豆腐坊,每到年关豆腐每日销售突破2000斤。

“传统手艺是乡村的根,绿色食品是乡村的魂。”小玲夫妇表示,他们将继续坚守在农村,把传统手工豆腐产业做大做强,为乡村振兴贡献更多的力量。他们相信,在信仰的指引下,“小玲豆腐坊”必将迎来更加美好的明天。

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