热灶有爱一家亲

好几次在北京乡下嗅到亲戚家灶火独特的炭烟味时，让我触摸到心中的原乡与童年，因为灶上正挂的半月形月亮是那么像故乡台湾。记得圣经也如此勉励生活中的我们：“凡有的，还要加给他，叫他有余；凡没有的，连他所有的也要夺去。”（马太福音13:12）

我是大陆媳妇，每次到乡下向女主人学习后厨技艺，欣赏男主人的后院灶艺时，他们家土洋结合的灶总让我凝神。“灶”是单眼堡垒式，建在后院一隅。大灶上有大锅，主人烹煮过鲜鱼，也熬制过羊肉，都是那个原乡小区附近小村集市买来的。其实主客人吃得并不多，因为我们吃的是一种氛围，一种想念，或说我更在“原乡”找到了生活的佐料，生活的另一番景象。

亲戚年过半百却返璞归真，在灶里找到生活大餐。他们是对生活认真，对物质恭敬的上班族，作为机关单位职员本份有礼，让人看到生活的横切面。我爱灶的古朴、温情和神圣，看上去尽可解读五谷丰登年年有余，即使好几次在灶边被炭火呛到，大灶与大锅仍让我充满敬意。吃他们家一顿饭，即使需要千山万水开车不止两小时，也总愿追随前往，就像信奉圣经上一个道理：撒种有时，收割有时，生有时，死有时。

亲戚家在“原乡”山坡，灶就在后院露天，灶上仍装有烟囱，柴火正红旺时，烟囱有袅袅炊烟，大锅则有氤氲热气。锅里的山泉水正煮烧着晴天白云，还可油炸零污染空气，接着把鸟叫或虫鸣拿来粉蒸，不久这顿土筵席即香漫“原乡”山野……可以想象那是怎样一顿可口大餐！

我住北京逾廿年，近年夏天我家愈来愈爱到郊区避暑，还常享用亲戚用灶做的乡下大餐。对我来说，“原乡”这两个字是再熟悉不过的“农村”了。我看乡下，就像相信、接纳、并渴慕神国之道的人，就因为在乡下几次见到生活真理。

去年小暑过后便至大暑，北京燥热连连高达40摄氏度时，多次受邀吃到亲戚家用老灶煮的老料理，不光香，还满满都是小时候的记忆。我发觉原来两岸的厨房琐细大致相同，灶旁其实都是那些事。最难得的变化是，从前常见男主人在外应酬，喝得红晕迷茫，如今总亲自协助爱妻为客人用灶烹煮。灶火炽热大锅滚煮时，他或拿锄头在菜园松土挖菜，或在花园浇湿洒水，忙得面色红润不亦乐乎！男女主人面对生活的真心，就像愈渴慕者，则得获愈多的基督徒。

灶，它是许多人故乡的主题，也是旧式老厨房的土家具。可以说，乡下的灶头，只要火钳一翻动，人间故事永远说不完。且让笔者提醒读者您：这些生活内容早已被人尤其城市人遗忘，住大城市的您一定不懂灶旁总堆满木柴、树枝类可燃物，带有葫芦瓢的大水缸挨得不远；灶火鼎盛不久终要熄灭，可在炭灰里放入三四个地瓜或马铃薯，用小木棍翻翻，又一道私房小美餐来了！

我童年老家厨房的大灶直到我上小学才以燃气灶取代，十来岁搬至大城甚至移民后，灶便成为童年记忆永远的火光……它依旧劈劈啪啪忽明忽暗，但从没灭掉。每次看到亲戚家的灶火，发觉它与童年的灶火一样闪亮。

亲戚担任北京公职，假日他们大可在城里享受高端生活，但多年来总见他俩为官不拘、勤劳朴实，周末便到乡下种花种菜，更亲自在后院搭建砖灶水台方便煮食野餐，灶前更种多种蔬菜。每当我们要离开时，他们再用锄头掘菜分送城市亲友，一派本真，非常农民。

外子与我每次受邀上门，一定在他家后院消磨点时光，因为院里有大人、大灶、大锅、大火、大鱼、大肉、大菜……近年目睹公职亲戚俩放下笔头拿起锄头，那种淡定欢快让人体会到他们返璞归真的另类时光。感谢主，让我一介小民生活得虽市井却满意，因为我满心喜悦。

注：本文为特约/自由撰稿人文章，作者系北京一名基督徒。文中观点代表作者立场，供读者参考，福音时报保持中立。欢迎各位读者留言评论交流！