福州麦谷道食品公司:成为食品行业健康的“传道者”

福州市东街上的“麦谷道”店外，“健康的传道者”六个字简洁大方地陈列装饰墙上，每天吸引不少路人的进入。推开店门走进去，宽敞明亮的店内不仅飘逸着烤焙面包的香味，还有基督教的赞美诗的播放。这里是位于福州东街60号的“麦谷道”面包店。

“‘麦’和‘谷’是五谷杂粮之首，‘道’解释为《圣经》中的道路、真理、生命，道就是神，用中国哲学的角度解释，‘道’就是最高的境界。”听过麦谷道食品 有限公司执行董事孙义情对“麦谷道”名字的解释，不禁让人开始对这家面包店更加好奇起来：做面包的境界竟然可以这么高，竟然可以和生命、灵魂联系起来？

这种好奇在孙总之后的解释中得以满足：麦谷道的名称和《圣经》分不开。在孙总的眼睛里，他看到了国内颇多食品安全问题，他做原材料贸易商，参观、拜访过的不少食品工厂的卫生状况让他感到心痛。“归根结底是道德问题，”，孙总相信一个人如果没有信仰，就没有道德可言。

麦谷道LOGO设计得也非常别致，甚至与三位一体相联系起来：“帽子下面站着一个有生命有灵魂的人。”孙总解释到，帽子象征着职业，三颗星代表三位一体。这与圣经中的三位一体有渊源。“我们的神是三位一体的神，而我们做食品也讲究三位一体。”

按照孙总的解释，“麦谷道”的“三位一体”中的“三位”是指：原材料（食材）、设备、员工，只有三者融为一体，发挥到极致，才会生产出有灵魂、有生命的东西，这“有灵魂有生命的”产品也就是前面所指的“一体”。

麦谷道想向社会传递的理念之一是，“麦谷道”是上帝的恩赐。麦谷，是上帝所创造的大自然的产物，创办者希望麦谷道成为一个健康的传道者，面包不仅仅是物质 的食粮，也是精神的食粮。上帝创造了人类，再通过人类创造了面包，在孙总眼里，麦谷道的面包已经超越物质的层次，成为有灵魂、有生命、有爱的食粮。

在麦谷道的店内墙上，印着这样一段诗话：《上帝的恩赐》麦谷道/是健康的传道者/面包不仅是物质的食粮/也是精神的食粮/上帝创造了人类/人类创造了面包 /日日的食粮/永远的重复/不变的神秘/变化的神秘/超越日常的面包/使爱、工作、进步生成/为使人类生存而解放人类/难以想象/没有面包的爱/没有面包 的劳动/没有面包的欲望/没有面包的世界/将会是怎样？

同样一段传递上帝恩赐的诗话，也刻印在麦谷道每件产品的包装上，面包传道谁手中，这段诗也传到每个品尝面包的人那里。麦谷道的每个包装，都会印上融入信仰元素的话语，希望来到这里的客人，或许能够因为包装袋上的一句话而改变一生。

麦谷道成为有灵魂、生命、爱的“工程”，这并不是人为的拔高，也不仅是理念的贯彻，而是有实在的实际作为支撑。按照孙总做面包也讲究“三位一体”的理念， 食材、设备和人是做麦谷道的关键。对于食材，麦谷道采用百分百的加拿大小麦——全世界麦子最好的品种在这里——制造的面粉；对于设备，麦谷道采用从日本引 进的先进的技术，在面包行业第一的日本，你可以看到全世界的面包。

对“人”的管理是麦谷道生产产品之中最精心运作的环节。麦谷道制作食品要实现的理念是做良心食品、民生工程、灵魂工程，“东西做得怎么样，就代表一个人的 品格，什么样的人就会做出什么样的东西。”麦谷道公司内努力营造“感恩”文化，并带领员工将信仰融入到工作中：引导员工带着爱心做事情，“如果没有爱心， 做出来的东西就会没有生命、没有灵魂。”公司每年与员工之间举行一次感谢的活动，并请员工邀请他们的父母参与。