北京崇文门堂制作800瓶圣餐礼葡萄汁

9月12日，北京崇文门堂在教堂院内制作了圣餐用的葡萄汁约800瓶。今年制作的比去年多了不少，去年制作了541瓶。

微信公众号“求道以恒”以图片的形式展示了葡萄汁的制作流程。早晨，在孙丽华牧师做了整体的交代后，大家投入到了制作中：剪葡萄、洗葡萄粒、清洗纱布口袋过滤、弟兄们负责整个熬制工作、灌装，完工后大家开心的合影留念。

崇文门堂的网站在去年制作葡萄汁时做了流程的简介：1.采购专门制作葡萄酒或葡萄汁的葡萄，这种葡萄不是人们常吃的“玫瑰香”或“巨峰”，颜色偏黑，大小如普通的珍珠；2.剪葡萄珠，用小剪子把每珠葡萄都剪下来；3.洗葡萄珠；4.榨葡萄珠；5.渣过的葡萄碎加水煮20分钟；6.过滤去除渣子；7.加糖煮葡萄汁20分钟；8.葡萄汁装瓶；9.葡萄汁带瓶蒸30分钟；10.密封保存。

崇文门堂每年都会制作圣餐用葡萄汁，手工制作的葡萄汁可以存放两年。

无独有偶，新疆乌鲁木齐基督教明德堂多年来坚持自己制作圣餐用葡萄汁，而且在多年积累的经验中采取了半机械化，使用了搅拌机和高效的过滤设备，省力且提高了制作的效率。