从鼓浪屿走出的国际品牌——淘化大同公司

进入本世纪以来，鼓浪屿成了全国知名的网红的旅游地。由此带来的商业化冲击，导致了岛上文化生态遭到破坏，引起了不少有识之士的关注，对商业化产生了反感。

其实鼓浪屿作为历史国际社区，商业化一直存在，从民国到上世纪末（除了特殊年代），鼓浪屿都十分繁荣，工厂、商店林立，岛民足不出岛，就能享受到种种便利。这一时期，鼓浪屿甚至出现了享誉世界的商业品牌，这就是淘化大同公司。

作为历史国际社区，鼓浪屿在传教士等西方人的推动下，较早接触了近代文明。现在企业的管理模式，也由此在岛上出现。1907年，在陈天恩的提议下，拥有教会背景的黄廷元、廖中和（即廖悦发，林语堂岳父）、章永顺等等资本家资一万五千元（墨西哥鹰洋），共同建立了淘化有限公司。

根据文献记载，这家公司“有陈某者仿外洋法，制造各色罐头生意，如：果品、鸡、鸭、牛肉、鱼、虾 等件，行销各埠，取名‘淘化公司’，去冬赴商部注册存案。昨商部已行文厦商会保护矣！”

淘化公司的产品不仅在闽南、浙江乃至东南亚等地深受欢迎，甚至在当时具备了国际影响力。分别在1911年德国柏林国际展览会以及随后的巴拿马国际展览会中获得了奖项，成为海内外的知名企业。

淘化的成功，引起了一些资本家的注意，也开始开设罐头厂。比如殷雪圃、郑柏年以及杨就是等人（他们都有教会背景）以二十五万银元在厦门虎头山下建立了大同有限公司。由此与淘化公司进行了激烈的竞争。

但双方毕竟都是有着相同信仰背景的老板，虽然之间存在一些矛盾，但最终还是在1927年实现了合并。重组为淘化大同实业股份有限公司，从此淘化大同成为一家享誉海内外的知名企业，一直延续至今。

1929年，淘化大同公司将业务拓展到香港，郑炳伦成为香港地区的负责人，公司注册资本金为60万港元。后业务不断得到拓展，产品也在欧美打开了销路。

1938年5月10日，厦门沦陷，好几万难民涌向了鼓浪屿。淘化大同公司出于对他们的怜悯，负责难民的食物供应，加班加点地从事豆类罐头生产。他们的义举得到了多方称赞。据一些当事人回忆：“只记得一些稀饭、黄豆，有没有咸菜已记不清了。这些都是好心人捐赠的。好心人很多是教会的人士。”

然而抗战也导致公司遭受严重损失，中国大陆的业务难以为继，于是香港成了公司的中心。但却在客观上因祸得福，由此打开了香港市场，让业务蒸蒸日上。加上在二战期间，日军集中营的英军官兵迟到了淘化大同的产品，由此十分喜爱，于是产品又打入了英国市场。

到了五十年代，淘化大同公司继续拓展业务，新加坡与马来西亚相继建立了公司。目前已经是国际知名的企业。值得一提的是，淘化大同公司的英文名“Amoy  Food”字样，这是第一个以“厦门”作为名称的国际品牌。

淘化大同公司从鼓浪屿起步，逐渐成为一家国际知名的企业，其传奇令人称赞。这也从一个侧面证明商业化并不是鼓浪屿文化保护的绊脚石。关键问题是，淘化大同等企业服务的是岛上居民，而现在商业化的东西都是针对游客。由于服务对象的不同，才导致了商业化产生了相反的结果。

注：本文为特约/自由撰稿人文章，作者系厦门一名基督徒，文中观点代表作者立场，供读者参考，福音时报保持中立。欢迎各位读者留言评论交流！