“北漂”创业故事:我在北京开咖啡店
来北京创业的“北漂”一族,和普通的上班族并不相同,不是“朝九晚五”规律的上下班,而是“昼夜思想”自己的小事业。
在这所有的“北漂”创业者中,我们又关注着一个特殊的群体:基督徒。这一群体生活状态如何?他们看重的是成功、赚更多钱,还是信仰带给他们的平静安稳?
因为没有太多成功的范例可以参考,他们的事业往往是基督徒在各个领域中开始的第一家,比如这次记者采访的,就有一对基督徒夫妇开的咖啡店。回顾往事,就像品一杯咖啡,苦中带甜。其实他们的经验,对其他的基督徒也是宝贵的财富。希望新的从业者能从他们的经历中得到裨益。
爱在路上咖啡店的老板
下午1点多钟,记者到了身处望京繁华地段一个安静角落的aizai咖啡店。“一般咖啡店,下午正是人多的时候,我们店这时候还没有人。”店主Joanna开玩笑地说,“如果不是信主的话,我早就去撞墙了。”
小店不大布置的却非常精致,茶几沙发、玩具熊及系列心灵读本,各个角落都散发着对顾客的友好招待及店主的用心呵护。很少来这种温情之至的地方喝咖啡,“Aizai café,爱在路上”是怎样的一家店呢?
“在繁忙的社会空间中,为大家提供一个安静的处所,和朋友喝喝咖啡聊聊天。”一年多前,带着一个单纯的想法,Joanna和一位牧师朋友Matt就这样开始了咖啡店。
地址选在望京,因为Joanna早就希望能拥有安静的生活,开一个自己的小店或许是个不错的尝试。三前她出资300万买下了现在这样一个140平米的小空间。考虑过做成花店,也被建议过出租,举棋不定时,青年牧师Matt在这里售咖啡的想法立即打动了她。
“连牧师都来找我了,没有理由不答应。”决定开咖啡店之后,Joanna立即对这里精心装修了一番。心里却已经开始琢磨,“既然有牧师在这里,就把这里做成一个传福音的地方。”于是,顾客来这里除了可以品到美味的咖啡,还能看到福音单证及小册子、圣经、心灵辅导类图书、婚姻家庭系列读本、路易斯著的系列丛书……
为了店里提供给顾客的内容能丰富一些,Joanna说服一个好朋友Celine辞去收入稳定但工作繁重的工作加入这个小团队。“她在索尼爱立信上班,但是工作压力之大已经影响到她的健康。”Joanna回忆,“我鼓动Celine,加入我们吧,咱们三个人好好干,神一定会祝福我们的。”Celine被说动了。
“Celine很会做甜点,意大利面、三文治……配合Matt调制的咖啡。”三人同行,度过了一段美好的时间。他们极力想提供一个精心的环境,Joanna购置的家具、Matt、Celine准备的食品原材料,都是质量极好且上档次,整个小店的装修前后花去30多万。
“铿锵三人行”——曾经一起的创业者(图:新浪微博)
但开始行动起来之后,三个人都发现,现实和他们想象的不一样,整个大环境不合适。小店的地理位置在闹区算比较偏,有人慕名而来,在附近转了一圈,找不到位置就回去了……一段时间之后,Matt离开了,店里效益不好;Celine也没能再坚持太长时间,每个人都需要生活。
一天,Joanna还在成都,Celine终于决定要离开这家小店了。面对手机上好友发来的要离开的信息,Joanna虽然有些难过,回复中还是带着安慰:你一点儿都不用觉得难过,做生意本来就是有风险的,如果你找到自己满意的工作我真的为你高兴,不管你走到哪里我都会祝福你。
小店一直未见转亏为盈,还在投入阶段,两个主要合作者却相继离开了。Joanna最开始时心里也嘀咕过:是你们把我拽进来,我也投入了钱了,然后你们又都走了……但她马上又换位思考了一下:她(他)应该走,因为再这么下去我也不知道会出什么情况。
虽然嘀咕过,Joanna还是想让两位朋友放心,想告诉他们“我一个人没问题”。自己心里偶尔也哆嗦:对咖啡不上手,对西点也不熟,“之前的合作,我主要负责出资”。怎么办呢?
关门?可在这个节点上,每周有三次小组活动在这里进行:北京一间教会,有六个月时间在这里进行主日敬拜,另一个二十多人进行的周六小组聚会,都是各行业的精英。他们信主,不好吗?可如果关门的话,他们要到哪儿去聚会呢?
Joanna思忖着,打算先撑着,先不“关门”。为了能够找一个一起帮忙的人,她还收留过一个流浪女孩儿,提供给她吃、住,还向她传福音。可这女孩儿最终没能留下,Joanna还是好心地告诉她:希望以后你能记住这段时间你的生活状态,尽量走向好的方向。
小店生意希望能好起来,Joanna听说附近有个“九个果子”咖啡书吧,也是基督徒开店,特意前去,想看看是否可以学习一下,去后发现,咖啡书吧已经关门了,小店被其他人接手,该做了其他生意。说这一切时,透露着遗憾。
“Aizai café 爱在路上”,Joanna还是希望这里的生意能好起来,承接一些小组聚会、生日会,结识朋友、交流交心。现在,她需要一个好帮手,一起把藏在心里的美好愿望,转化为实际。
Joanna电话:13911727107
Aizai cafe 网址:点击这里进入